在波尔多进行美食之旅的 5 个地方


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美食,受历史塑造,受葡萄、土地和海洋的影响,波尔多美食是一门艺术。 这里有四个地方可以在波尔多进行美食之旅。

吉伦特首府是一个露天剧场,具有惊人的魅力,面向港口和河流。 您知道波尔多市被列为联合国教科文组织世界遗产吗? La Belle Endormie 一点也不像一座鬼城!每年都有许多游客蜂拥而至,探索它的建筑、历史和文化景点。

波尔多拥有最多的古迹,是法国第二大城市,它也邀请您回到过去。 它的历史中心见证了 18 世纪优雅、异想天开和华丽的建筑,巴洛克运动在这里赋予了富裕、宏伟、材料和受折磨的形式。 其他更正式的纪念碑以另一种风格建造:当时时尚更倾向于使用希腊罗马形式和元素的严肃建筑。 游览波尔多也意味着回到中世纪,回到哥特式宗教建筑和鹅卵石铺成的狭窄工人阶级街道的时代。 在左右两岸的码头上,当您通过两座桥梁之一穿过加龙河时,修复后的港口区让您沉浸在现代主义和绿色空间的沐浴中。 还有这一切中的美食? 因为今天,确实是关于那个的!

的确,波尔多与美食是一段无穷无尽的爱情故事。 是的,餐桌上的乐趣是神圣的! 在这里,吉伦特省首府再次邀请您旅行和混搭。 波尔多美食在陆地和海洋之间有其独特的个性,受到西班牙和西南部的影响,并且总是与葡萄酒相得益彰。 唤醒您的味蕾,探索波尔多的四个美食之旅。

1. 老波尔多:美食中心

老波尔多和美食

图片来源:Shutterstock / Rostislav Ageev

古老的波尔多以其赭石外墙和波尔多美食的高地而令人眼花缭乱。 在睡美人的心中,你所有的感官都在警觉。 在这个地区享受美食之旅时,首先会在一家葡萄酒商店停留。 是的,有义务! 因为葡萄酒之于波尔多就像牛角面包之于巴黎。 对于伟大年份的爱好者来说,老波尔多拥有该地区一些最著名和最负盛名的葡萄酒商。

当您在那里时,让自己沉浸在与这些非凡饮品完美搭配的波尔多特色菜中。 历史悠久的中心充满了可以在街角发现的好地址。 这是在波尔多漫步美食的同时欣赏历史辉煌的艺术! 为搭配您的波尔多佳酿,我们推荐,例如:

  • 烤肉串,传统熟食店;
  • 波亚克羊肉,只在吉伦特省饲养;
  • 波尔多肋骨牛排,用葡萄芽的余烬烹制;
  • 煎牛肝菌和鸡油菌;
  • 阿卡雄牡蛎;
  • 梅多克阁楼,五花肉熟食店;
  • 波尔多七鳃鳗,鱼在酒中放血炖;
  • 烤鲥鱼,吉伦特省的时令鱼。

否则,如果您喜欢后都市的甜味,请推开巧克力店或 Canelé 专家的大门。 不可能不去品尝后者,其焦糖色和柔软的心已成为波尔多的标志。 还可以咬一口波尔多软木塞(小四号 à la Fine de Bordeaux)、Guinette(巧克力包裹雅文邑中的莫雷洛樱桃酱)、Sarment du Médoc(松脆的巧克力让人联想到葡萄芽)、梅多克珍珠(混合葡萄)和巧克力)或圣爱美浓马卡龙。

卷尾猴市场

波尔多美食的 canelés / Place des Capucins

图片来源:Shutterstock / Piotr Krzeslak

Capucins 市场是波尔多历史悠久的腹部的象征,是波尔多美食的展示,餐桌的乐趣与欢乐融为一体。 美食家们在人头攒动的过道中熙熙攘攘:这里不仅仅是讨价还价的场所,更是聚会交流的场所。 那么,在温暖的氛围中,去哪里进行波尔多美食之旅呢? 毫无疑问,在 Capus 市场。

边喝咖啡边看清晨的驳船芭蕾舞,品尝吧台美食。 毕竟天亮来一份牛排或者贝类,很诱人啊! 否则,当您醒来时更经典但又像当地人一样:波尔多糕点! 屈服于 Dunes Blanches(泡芙糕点,点缀香草奶油并撒上糖)和 Puits d’amour(泡芙糕点,上面覆盖着蛋白酥皮和糕点奶油的混合物,焦糖化且透气)的甜味。

巴卡兰大厅

波尔多 Bataclan 美食市场 / 奶酪

图片来源:Shutterstock / Nikolay Dimitrov – ecobo

要在波尔多进行一次美食之旅并重新发现这种和蔼可亲的氛围,还可以前往 Halles de Bacalan。 其想法是按照昔日大厅的风格建造一个年轻而现代的有盖市场。 赌赢了! 在这里,西南地区的美食和“吃得好”的艺术从各个角度都享有盛誉。 商人都是经过严格挑选的纯手工制作人,他们是当地人,热情洋溢。

产品的质量优先于数量,因为这里“只有”二十四个展台。 欢乐是 Les Halles de Bacalan 的另一个强项:它充满活力,它很热闹,它很有趣而且很有趣! 在那里,您可以随着音乐购物,每个商贩都会邀请您品尝他们的当地产品。

3. La Cité du Vin:聚光灯下的葡萄园

波尔多葡萄酒之城

图片来源:Shutterstock / DeepMeaning

如果您对葡萄酒情有独钟,那么波尔多的美食之旅该去哪里呢? 在葡萄酒之城:是的,很简单。 这一切最酷的地方是什么? 你这个享乐主义者,可以一边喝(一点点)一边修身!

这个地方位于码头上,是一座真正的寺庙,专门供奉这座城市的神话饮品。 这座世界独一无二的博物馆追溯了葡萄酒的历史,提供身临其境的感官体验。 这不仅仅是一次简单的访问,更是一次启蒙之旅。 屈服于网站上提供的品酒研讨会之一。 没有成文和仪式化的仪式,Cité du Vin 教您通过颠倒通常的代码来欣赏和了解葡萄酒。 你的五种感官中的每一种都被征求了。 您甚至可以在独特的声音和嗅觉氛围中,通过来自世界各地的葡萄酒来一次真正的葡萄酒文化之旅。 请放心,孩子们也有享受美食之旅的权利,但不能喝酒。

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4. 波尔多码头:节日和欢乐的享乐主义

波尔多的美食和码头

图片来源:Shutterstock / Leonid Andronov

沿着新月形的加龙河,无论是在梅花大道、卢米埃尔花园和水镜旁,还是在河上乘船游览,或者在马克斯码头疯狂购物后,波尔多的码头都承诺提供美味的时刻品尝。 有机会在享受海滨和温馨氛围的同时前往波尔多进行美食之旅。

例如,享受高档、轻松或浪漫的小酒馆的传统美食,或在加龙河上的晚餐巡游。 否则,您可以选择小酒馆的露台或专门供应典型当地和海鲜产品的餐厅。也许您只是想喝一杯,看着夕阳在外墙上被放大? 所以用一杯利莱干杯,它的葡萄酒和水果香气提升了波尔多开胃酒。 最后,何不来一次波尔多美食之旅,品尝特色罐头,并在河边和花园里野餐一番? 尝试使用 Lou Gascoun 制作的三明治、来自波尔多郊区的猪肝酱和 Crème Jock 作为甜点,仅在右岸的码头制作。 不要忘记用黑樱桃果酱和 Cacolac 砖来品尝美味的奶酪!

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